冬虫夏草是虫还是草,详解冬虫夏草的功效,禁忌,食用等注意事项_酒类_食品饮料

冬虫夏草到底是虫？还是草？

“冬虫夏草”是虫还是草，历来为人们争论不休。有人说它是动物，可它头部却长着一棵草；有人说它是植物，可它的主体部分却是一条虫。为此，生物学家们通过不断的观察和研究，结果发现“冬虫夏草”，其实是昆虫和真菌的结合体。原来，有一种绿蝙蝠蛾的幼虫，形似黄蚕，每年秋后要钻入地下冬眠。这时，冬虫夏草菌就侵入虫体，以吸收虫体营养为生，同时不断长出菌丝，最终导致幼虫死亡。接着虫体皮囊内逐渐充满了菌丝，并形成菌核。到第二年春夏之交，从虫体头部长出一根棒球状、紫铜色或褐色的新的生命体“子座”（俗称“草尖”），并破土而出。人们因此误认为它是一棵草。

冬虫夏草功效详解

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。

1 调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

2 调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

3 调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

4 调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5 调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6 调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7 提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

8 直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

9 其他
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。

10 调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

三类人不适合吃冬虫夏草

1 阴虚火旺者不能单独食用冬虫夏草

曾有人发现自己身体不适、心烦、手脚发热、失眠等症时，选择了冬虫夏草进补，结果不仅症状没有改善，反而更多严重了，去医院检查才知道，冬虫夏草也不是随便可以吃的，阴虚火旺者要配伍其他中药吃才行。
专家表示：吃冬虫夏草一定要在医生的指导下进行，不能盲目的进补，不仅会导致上火，严重会出现心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症状。
哪些人不适合吃冬虫夏草乱吃会适得其反

2 少年儿童食用冬虫夏草需谨慎

有位家长为了让孩子身体棒棒哒，在孩子6岁的时候就进补冬虫夏草，而没过多久就发现孩子经常哭闹，脾气也变得越来越差，到医院检查才知道是因为吃冬虫夏草造成的。
专家表示：小孩子不宜吃冬虫夏草，冬虫夏草具有雄性激素样作用，会造成性早熟。身体健康的小孩不用吃冬虫夏草，身体虚弱的孩子要在医生的指导下食用。

3 患有各类实症的人不宜用冬虫夏草

专家表示：实证人不适用吃冬虫夏草，实证者通常表现为，高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等。
专家提醒，现在市面上冬虫夏草的真伪有待考证，因此在购买的时候一定要慎重。

冬虫夏草的食用方法

1 煮水当茶喝
而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2 跟肉类产品炖着吃
此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3 使用研磨机将冬虫夏草磨成粉

装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上

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