[摘要]饮用葡萄酒，醒酒是非常关键的一步，这个观念已经被大众接受。但在饮用山西白酒等烈性酒的时候，很少听到先醇再喝的说法。
饮用葡萄酒，醒酒是非常关键的一步，这个观念已经被大众接受。但在饮用等烈性酒的时候，很少听到先醇再喝的说法。
其实，饮用白酒等烈性酒，对酒体进行醇化，能极好地提升口感。从普通的空气中提纯氧气，提纯后的氧气与烈性酒加速接触，加速酒精的挥发，使得口感更加柔化。不仅如此，在高效醒酒的同时，还可有效降低酒中可能残留的二氧化硫和杂醇油对酒品质的影响，因此味道更醇厚、柔顺，让消费者获得更加健康的饮用体验。
氧气催醇技术早已应用在酿酒生产领域，但从来没有在消费端应用。“智能侍酒师”服务于消费终端，通过把提纯后的氧气作用于烈性酒，让消费者获得更加圆满、美妙的饮用体验。在传统的饮酒体验中，有许多人是因为喝了烈性酒易上头，沾杯即醉，而对烈酒敬而远之。商认为口感更好，而且喝了不上头，不易醉。相信在中国这个拥有上千年饮用白酒历史的国度里，一股“白酒醇后饮用”的新风潮将被掀起。
醇过的白酒，口感变得更加柔和、绵醇，酒体也更加醇厚。以前白酒研究主要在生产环节，其实消费环节同样重要，应该多有一些类似“智能侍酒师”的服务于消费者的创新。
另外，白酒不宜混搭功能性饮料。酒水混搭起来喝，对我们的身体健康尤其是对肝脏有一定的负面作用希望大家可以有所注意。
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