娄烦特产农产品之核桃的挑选技巧

        冬季是养生保健的好时节，很多的人都会在冬季的时候给身体补充一些营养!其实冬季的时候人体需要适当的吃一些干果哦，最受欢迎的就是核桃仁了，为了让大家更好的买到称心如意的产品，下面就为大家介绍下挑选核桃仁的技巧吧。
        核桃仁以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次;仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。
        现在为了迎合消费者对外观的喜好，很多核桃仁经营户对表皮进行漂白，经过漂白的核桃仁会含有一些不健康的物质，没有漂白的吃起来才是最健康营养的。
        颜色。老核桃仁不一定全是红的，但是真正的老核桃仁颜色一定是深入的、自然的，让你感觉它从里到外都是那一种颜色。
        手感 。真核桃仁，就算是新的，揉起来也感觉比较顺滑，老的甚至有温润如玉的感觉。
        质感。真核桃仁如果是新的，有强烈的木质感，细看在表皮上会有类似木头的纹理。
        而且孕妇吃核桃的好处也有很多哦。
        提起核桃，相信大家并不陌生，含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪以及各类维生素。孕妇常吃对胎儿脑神经有良好的促进作用。而且核桃油含有不饱和脂肪酸，能够预防孕妇患上妊娠期心血管疾病。所以核桃对孕妇是非常有好处的，那么孕妇几个月开始补核桃？
        因为核桃的营养价值，很多准妈妈在怀孕期间多多少少都会补充一点的，但是很多很多人都不知道应该从什么时候开始补，孕妇补核桃一般三四个月的时候吃点比较好，也就是从从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。
        据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。
        核桃虽好，过犹不及。由于100克核桃就有2000卡热量，是100克大米所产生的热量一倍。如果过量服用，就有可能导致孕妇体重超标，胎儿发育过大。因而，核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。