增城腊肠厂家为大家介绍主要特点和辨别方法

厂家为大家介绍主要特点和辨别方法。腊肠是我们大家都很喜欢吃的一种美食，相信不少的朋友也是经常吃的的吧，腊肠是非常美味的，那腊肠有哪些特点呢，我们在购买腊肠的时候，如何购买到好的腊肠呢，今天小编同大家介绍一下哦。

主要特点

腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。

营养价值


辨别方法

优质腊肠

腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

劣质腊肠

色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带粘液，有明显酸味或其它异味。购买增城米酒,增城菜心,,增城腊肠,增城腊肉可到增城绿野生态农场！