水饺连锁加盟店告诉你冰箱冷藏温度的设置学问

　　店告诉你冰箱冷藏温度的设置学问

　　其实，很多人对冰箱的温度设置并不是很了解，总是觉得只要把食物放进去就行了。店提醒您，冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

　　冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，店提醒您，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。