[摘要]全国各地的气温潮湿闷热,餐桌成了凉拌菜、三文鱼等冷餐的主场,夏季人们经常食用的凉菜、凉皮、三文鱼等冷餐,容易滋生沙门氏菌、幽门螺杆菌、金色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌等。有关专家表示,冷餐在常温下放置两个小时就开始滋生细菌。
杀菌,你造吗?
全国各地的气温潮湿闷热,餐桌成了凉拌菜、三文鱼等冷餐的主场,夏季人们经常食用的凉菜、凉皮、三文鱼等冷餐,容易滋生沙门氏菌、幽门螺杆菌、金色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌等。有关专家表示,冷餐在常温下放置两个小时就开始滋生细菌。
如何防止冷餐的细菌大量滋生?
冷餐不像熟食一样可以高温加热到100℃以上杀死细菌、病毒和寄生虫卵,只能是冷藏和现吃现做,但即便是冷藏也不能过夜,而现吃现做时,如果未清洗干净,很容易导致细菌超标。
不过,从现在开始,困扰人们的这一难题有了解决方案!
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◆光波巴氏双因子协同纯物理杀菌,不但能彻 底隔离化学危害,还能实现低温消毒,真 正实现 食 品级的消毒,既能杀死冷餐中的细菌、病毒和寄生虫卵,还能保证冷餐纯正的口感不被破坏,真 正为用户带来健康无菌的夏季用餐环境。
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