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河南南阳自酿啤酒设备厂家
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查看更多>完整的自酿啤酒设备酿造流程攻略来了！
发布于 2020年05月23日
[摘要]完整的自酿啤酒设备酿造流程主要分为粉碎、糖化、发酵、制冷四大系统。
完整的自酿啤酒设备酿造流程主要分为粉碎、糖化、发酵、制冷四大系统。
粉碎系统主要是指麦芽的粉碎，麦芽粉碎机可以使麦芽达到破而不碎的效果，这使得麦芽出糖率高，进入糖化系统后可以得到更高品质的醪液体。
糖化系统又分为糖化、过滤、煮沸、悬沉四个流程，在这个过程中原水的选择决定着啤酒的品质，很多酿酒师为了酿出更高品质的啤酒会选择专业的水处理设备，这保证了出酒的无杂质性和纯粹性。 酒花是啤酒的灵魂，酒花在麦芽煮沸的过程中加入，可将麦芽中的蛋白质沉淀，从而起到澄清麦汁的作用，酒花的芳香加上麦芽的清香使得啤酒具有清爽的香气和含蓄的苦感；酒花可令啤酒形成细腻丰富、挂杯持久的啤酒泡沫，同时酒花还具有天然的防腐力，这为我们的精酿啤酒能持久保鲜有重要意义。
复杂的酿造系统也映射出了精酿啤酒的价值和质量，要想酿造出高品质的精酿啤酒，每个环节都不可疏忽。不仅要在精酿啤酒的原料上做好选择，在酿造啤酒设备的选择上也不能马虎。
在市场上，各风格的啤酒设备层出不穷，波恩贝尔啤酒设备厂家一直秉持认真、创新的态度，专注酿造设备多年，更有多年的啤酒酿制经验，波恩贝尔酿造文化长久，这也是我们能在啤酒设备市场脱颖而出的重要原因。
粉碎系统主要是指麦芽的粉碎，麦芽粉碎机可以使麦芽达到破而不碎的效果，这使得麦芽出糖率高，进入糖化系统后可以得到更高品质的醪液体。
糖化系统又分为糖化、过滤、煮沸、悬沉四个流程，在这个过程中原水的选择决定着啤酒的品质，很多酿酒师为了酿出更高品质的啤酒会选择专业的水处理设备，这保证了出酒的无杂质性和纯粹性。 酒花是啤酒的灵魂，酒花在麦芽煮沸的过程中加入，可将麦芽中的蛋白质沉淀，从而起到澄清麦汁的作用，酒花的芳香加上麦芽的清香使得啤酒具有清爽的香气和含蓄的苦感；酒花可令啤酒形成细腻丰富、挂杯持久的啤酒泡沫，同时酒花还具有天然的防腐力，这为我们的精酿啤酒能持久保鲜有重要意义。
发酵系统，啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定条件下，利用麦汁中的可发酵性物质发酵出多种酶，代谢出乙醇和二氧化碳的过程。这个过程足够漫长和关键，稳定的发酵温度和合适的酵母活性，使啤酒风味更具层次感。
复杂的酿造系统也映射出了精酿啤酒的价值和质量，要想酿造出高品质的精酿啤酒，每个环节都不可疏忽。不仅要在精酿啤酒的原料上做好选择，在酿造啤酒设备的选择上也不能马虎。
在市场上，各风格的啤酒设备层出不穷，波恩贝尔啤酒设备厂家一直秉持认真、创新的态度，专注酿造设备多年，更有多年的啤酒酿制经验，波恩贝尔酿造文化长久，这也是我们能在啤酒设备市场脱颖而出的重要原因。