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华夏西点鞍山市
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甜点烘焙中的西点分类，新手必知
许多人在制作西点的时候都会遇到各种各样的问题，特别是针对初学者来说，对于西点还存在许多疑问，根本无从下手啊！所以在私家烘焙培训班课程中会有这个课程。
08月11日 更新 -
好消息！月饼季快到了，大家喜欢什么类型的月饼哪？
月饼寓意团圆、吉祥，中秋吃月饼，一直是我国的传统习俗。亲朋好友间互赠月饼，也成为了节日中表达情感的一种方式。每年中秋，无论是经典系列月饼，还是热销流心奶黄月饼，都很经过涨价后，断货，断货，在断货。
08月06日 更新 -
不用烤箱就能做的糕点，在家里蒸着吃，咬上一口QQ弹弹，松软可口
准备食材：鸡蛋1个 老红糖50克 酵母3克 普通面粉160克 温水（38度左右）120克 红枣随意放10颗左右
08月01日 更新 -
烘培中的注意事项
认识高筋面粉和低筋面粉 茶歇里面的面包师怎么做得呢？做面包大部分都是用高筋面粉来完成，爱吃甜点的人应该知道面包和蛋糕的区别是吃起来有一定的筋度，这种筋度必须要用高筋面粉才能做到
07月30日 更新 -
素食福音！纯素无蛋奶的草莓味西点~冰凉好口感
现在越来越流行的新健康理念催生了更多的新概念店铺，应对不同消费群去运作全新思路的西点，2020年的西点师依旧必须让大脑飞速运转起来。只有跟上科学的步伐才能抵达美味的顶端。
07月28日 更新 -
起源于阿拉贡的小西点
每次和别人说起玛格达莱纳时，大家都是一副“我不知道你在说些什么”的表情= =其实，玛格达莱纳和法国的贝壳小蛋糕玛德琳非常相似，味道香味浓郁，口感轻柔蓬松。通常西班牙人会拿它当作非常理想的早点，搭配牛奶咖啡或者融化的热巧克力。
07月27日 更新 -
西点的概念与作用
西点主要是指来源于欧美国家的糕饼点心。它以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的食品。
07月25日 更新 -
这些西点基础知识你都了解吗?
天越来越冷了，那些对西点有兴趣的小伙伴，快抓紧时间报名呀!正所谓，拥有一技之长，走遍天下都不怕，学会西点烘焙，不论是创业还是就业，都能拥有美好的未来，改变人生状态。
07月24日 更新 -
三分钟，让你了解西点的优势所在
如果搁在十几年前，问你啥是西点，估计大部分人都一头雾水。如今，随着时代的变迁，西点已飞入寻常百姓家，西点店已经随处可见了。一杯咖啡配西点，选一个临窗靠太阳的地方，你就是主角。西点这一行业方兴未艾，不管你是想学门技术，还是开店创业，学习西点，是一个不错的选择！
07月23日 更新 -
学烘焙需要掌握哪些内容
学习烘焙是很多烘焙爱好者进步的方法，不管是从线上学习还是线下接触了解，多学习多研究可以让自己的烘焙的路上越来越熟练，对于新手学烘焙不知道该从何学习，学哪些内容。
07月22日 更新 -
工作之余利用周末学西点蛋糕好吗
最近有很多学员问我，边工作边学西点蛋糕可以吗？其中有一个学员是这样的情况，大学毕业就在二线城市做销售，26岁做物流管理，目前有车贷，无房子，月薪在7000左右，对蛋糕非常感兴趣，想报一个蛋糕培训学校，目前一直犹豫是一边工作一边利用周末学习好，还是辞职去学蛋糕好。
07月21日 更新 -
学烘焙选择学校和工作室哪个好
第一：培训时间长短，详细咨询对比过西点烘焙培训的同学都应该知道，像培训学校，教学时间很多都是2年制，3年制的，但是培训工作室一般就是7天，10天的。
07月20日 更新 -
刚出炉的面包能不能吃？
面包组织里的乳酸与醋酸大约在出炉2个小时后才会完全挥发，所以建议将刚出炉的面包放置冷却2个小时。因为刚出炉的面包在高温的状态下，酵素的作用仍然持续进行，这时候会产生很多的二氧化碳，直到面包的中心温度降至40℃左右，酵素作用才会停止，二氧化碳才会充分排出。
07月18日 更新 -
面包店师傅分享花生糖配方，操作简单快上手，咬一口香脆美味
炒到葵花籽仁出一点点香味时，再倒下花生仁（虽然花生仁是熟的，但为了增加成品的香味和口感，还是轻微炒下）
07月17日 更新 -
纸杯蛋糕的制作步奏
杯子蛋糕历史悠远，是 1828 年美国烹饪家 Elizaleslie 伊莱斯利女士发明的。国内被称之为纸杯蛋糕。纸杯蛋糕通常用来作为咖啡甜品和下午茶点。
07月16日 更新 -
如何快速了解进入西点烘焙这个行业？
如今，随着烘焙行业的热度越来越高，想学习蛋糕、西点学习制作的人也逐渐增多。但任何一项技能的学习都要付出时间和精力。那么，在有限的时间、精力内怎么样才能更快的掌握正确的技能至关重要。
07月15日 更新 -
饼干上色不均
我们在烤饼干的时候，经常会遇到上色不均，又或者是表皮已经快烤焦了，但是饼干中间还未烤熟的问题。
07月14日 更新 -
才能成为一名合格的西点师？
当确定跟随专业院校接受专业学习后，国内学习还是国外学习的问题也就紧跟着来了。法国Ferrandi学院和法国蓝带是西点界的名校，如果家庭经济实力雄厚，可以考虑去进修深造一番。但是为了结合国内市场和国人口味，更多的学生还是选择了在国内学习。
07月14日 更新 -
什么是西点 西点种类有哪些？
西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门好的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。
07月11日 更新 -
什么是西点 西点种类有哪些
西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门好的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。
07月07日 更新