[摘要]西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门好的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。
什么是西点 西点种类有哪些
西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门好的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。
西点在西方的叫法叫baking food,简单的理解就是西点烘焙食品，平常我们常见的点小，面包，饼干等都是来自西点烘焙食品，口味上主要有咸甜两种口味。例如法棒，欧包，甜甜圈，毛毛虫，吐司，汉堡等都是可以称为西点。
西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，我们初次接触西点首先要学的内容原材料的认识，每种原材料的作用和功能，目前西点没有一个标准统一的分类，常见的是通过制作工艺来分类。
像蛋糕类，蛋糕是西点中很常见的一种，味道以香甜为主，造型也是千姿百态。而蛋糕又分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕等。
想学西点又不知道从何学起，那就多关注下我哦，持续更新西点理论知识，让你快速走进西点大门，称为一名西点师。
想要了解更多行业资讯，请关注官网：