[摘要]为了提高我们吃的米饭的营养价值，可以适当的往米饭中掺入部分娄烦特产食品杂粮，或者那些药食同源的五谷杂粮，这有助于我们日常的预防和疗养疾病。
为了提高我们吃的米饭的营养价值，可以适当的往米饭中掺入部分杂粮，或者那些药食同源的五谷杂粮，这有助于我们日常的预防和疗养疾病。
比如粳米中掺杂绿豆，经过适当的烹饪做成绿豆米饭或者粥，是夏天解暑清凉的佳品。讲到因绿豆性凉味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，因此对于预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁以及小便不爽等有不错的功效。
粳米中加入红薯，做成米饭，是一种很好的养生佳品。因红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚之功”。红薯富含有淀粉和纤维素，人食以后，纤维素可以在肠内吸收大量水分，增加粪便体积，不仅能预防便秘，减少肠癌发生，还有助于防治血液中胆固醇的形成，预防冠心病发生。讲到糯米中掺入红枣，做成稀粥或米饭，可以养血补虚。据研究，红枣有防癌抗癌的作用。因大枣中维生素C含量很丰富，维生素C在体内是阻止癌细胞生长的第一道防线。
糯米中掺银耳、红枣熬成粥能美颜。银耳含有丰富的胶质，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用，经常服用可以减少皱纹，达到美容养颜的效果。
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