咋暖还寒之际要吃这些蔬菜

　　咋暖还寒之际要吃这些蔬菜

　　乍暖还寒之际，如若抵抗力较差，就会患上发烧、感冒。指出，多吃蔬菜能补充营养，增强抵抗力。下面，我们来看看那些适合春天吃的蔬菜吧。

　　一、菠菜。菠菜中含有大量的营养物质，比如维生素K、维生素C、钾、叶黄素和强抗氧化剂，有助于增强心脏和肌肉，具有抗衰老，增强青春活力的作用。其中的纤维素还可助消化。提出，菠菜富含铁、叶酸等，有助于孕妇保胎安胎。

　　二、西红柿。西红柿营养丰富，其所含的维生素C、A可与水果媲美。而维生素A家族中的番茄红素是一种强有力的抗氧化剂，对女性来说是具有独特的保健功能。

　　三、花椰菜。花椰菜含有丰富的植物蛋白、维生素C、B和K等，可抗癌防病。指出，花椰菜与面食、鸡肉、鱼肉等均能搭配。