[摘要]天天乐食品技术培训中心是一家集科研,教学为一体的山东面食培训食品餐饮培训机构,专业的面食培训,山东速冻水饺培训,特色蒸包培训中心,酱板鸭培训中心,担担面的做法与香酥肉饼培训欢迎来肥城公婆饼培训中心,营养粥怎么做好吃,济南特色炒鸡培训,泰安鲜面条加工技术,聊城,菏泽五香酥鱼制作方法,山东酱香饼培训,泰安面食培训,速冻水饺培训肥城小吃车培训欢迎咨询周经理:***.
面食培训教您石锅耙泥鳅做法
教您石锅耙泥鳅做法
{主料｝：活泥鳅、黄瓜、豆腐、火腿肠。
｛配料｝：算快、葱段、姜块、干海椒、香料、花椒、料酒、味精、盐各适量。
｛做法｝：
1）泥鳅去尾倒入少许料酒和盐腌渍入味，炸至金黄色捞出，豆腐切成方块，黄瓜切节，火腿肠切节。
2）将切好的葱、姜、蒜放入锅中爆炒，入干海椒、花椒、香料。爆炒出香味后放入炸好的泥鳅略炒，掺少许水开微火煮，随后加入黄瓜、火腿肠和豆腐；加入盐、味精、花椒、转小火至熟即可。
｛营养价值｝：补中益气，除湿退黄，益肾助阳，且具有暖脾胃、止虚汗之功效。
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