白酒,在我国有着深远的历史,并且有专门的酒水文化,说到白酒,相信大家都听过“酒是陈的香”这句话,那真的是这样吗？储存时间是多久呢？
白酒储存时间长了,喝起来醇香温润,味道纯正。存放时间长的白酒,"溢香、喷香、留香"。出现"三香"并浓的原因主要是由于"酯化反应"的结果。白酒的主要成分是乙醇。此外,还有10多种醇、20多种有机酸等。但是,酒中醇与有机酸的化学反应,并不是无止境地进行的,到了一定程度就会趋向平衡,这时酯的生成也就停止了。
在这种情况下,继续存放下去,不但不能使香味更浓,还会出现负向反应,如颜色变黄、酒味变淡、数量减少等。白酒储存时间是多久？商认为一般白酒存放时间以四五年或稍长一些时间为宜。
随着社会的发展和经济水平的提高，我国的白酒事业发展也越来越壮大。白酒产品日益增多，为我国白酒市场的发展做出了很大的贡献，也不同程度的满足了消费者的需求。白酒也是很多人们选择的佳品，在与亲人朋友交流时增进了彼此的感情。那么白酒品尝小技巧有哪些呢，接下来我来为大家简单的介绍一下白酒品尝小技巧，希望对大家有帮助。
一般情况下，打开一瓶白酒，先是观察一下白酒的颜色，然后闻一下气味。品酒的第一步是将酒杯放到嘴边，慢慢的喝上一小口，在嘴里细细的品味。第二步就是把酒喝下，然后咂一下嘴巴，这样能够品味到白酒的余味。品尝完白酒时，用茶水漱口一下，这样能够很好的保证不影响品尝其他的白酒。
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