洛阳厨师培训妙做洋葱炒猪肝

发布于 2016年04月12日

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　　妙做洋葱炒猪肝，介绍洋葱炒猪肝可以增强免疫力，下面就跟随来一同了解一下洋葱炒猪肝的制作过程吧。
　　1、首先将洋葱切成小块，青椒切成菱形块、红椒切菱形块、葱白切段、姜切菱形片、猪肝切片。
　　2、将猪肝倒入碗中，并且加入适量的料酒、生抽、小半勺白糖进行拌匀，接着再加入生粉搅拌均匀，腌制五分钟。
　　3、锅中放入食用油，烧热之后，将猪肝倒入锅中，翻炒至变色后捞出备用。
　　4、在锅内留一些底油，下入葱白段、姜片，煸炒数秒之后加入洋葱，翻炒至香味溢出的时候，将青椒、红椒倒入锅中翻炒，随后加入适量生抽、料酒、半勺盐、少许白糖调味调色。
　　最后便是我们主角猪肝登场了，将猪肝倒入锅中，均匀翻炒之后加入适量水淀粉，翻炒并且收汁，加入几滴麻油、撒上少许胡椒粉进行提味，快速翻炒均匀之后，我们便可以将洋葱猪肝出锅装盘了。