洛阳厨师培训妙做拔丝山药

发布于 2016年04月08日

[摘要]洛阳厨师培训妙做拔丝山药，洛阳厨师培训班介绍山药是一种能够增强免疫力滋阴润燥的食材，因此经常食用山药对于身体是有很大的好处。洛阳早餐小吃培训就将拔丝山药的制作方法提供给大家吧。

　　妙做拔丝山药，介绍山药是一种能够增强免疫力滋阴润燥的食材，因此经常食用山药对于身体是有很大的好处。就将拔丝山药的制作方法提供给大家吧。
　　1、将山药清洗洗干净，并且去皮切成小块。山药放在水中泡一小会儿，在加上淀粉。
　　2、油锅内倒入食用油，放山药块炸一小会儿。待到山药炸至脆硬的时候，便可以将山药捞起沥油。
　　3、在炒锅里面留上少部分的食用油，在放入白糖，用小火缓慢的将白糖进行翻炒，等到糖浆变稀，色泽淡黄的时候，便可以将炸好的山药块快速放入并且进行翻炒，待到糖汁能够均匀的包裹在山药上面，便可以离火出锅了。