洛阳早餐小吃培训妙做西葫芦水煎包

发布于 2016年04月06日

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　妙做西葫芦水煎包，？就来吧。洛阳早餐小吃培训将西葫芦水煎包的制作方法提供给大家。西葫芦1个，猪肉馅200g，面粉500g，水280g，酵母4g，黑芝麻，食用油，盐，葱姜蒜等。
　　1、首先将西葫芦洗净并且切成小丁，木耳用水泡发之后去蒂并且切碎。
　　2、葱姜蒜切末，肉陷加入酱油，盐，少许香油腌制一会儿。
　　3、西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀。
　　4、面粉加酵母加温水和成面团，将面团发酵至两倍大。
　　5、将面团分成小剂子，个头小一点。
　　6、取一个小剂子揉圆后擀成圆形，放入包子馅包成包子。
　　7、锅中放入油，烧热，将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙，盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干。
　　淀粉加水和成淀粉面汤，将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可，盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出。这道西葫芦水煎包便制作完成了。

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