襄阳牛肉面培训举办申遗启动程序欲将牛肉面推广全国

据介绍，老襄阳牛肉面培训始创于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有300多年历史。今日上午，“襄阳牛肉面培训申请国家非物质文化遗产启动仪式”将在襄阳凤凰文悦酒店举行。

凤凰温泉襄阳牛肉面申遗项目负责人任铮称，牛肉面作为世人公认的中式快餐之一，和全国其他地方特色传统食品面临着同样的尴尬，固守在襄阳这个特定的地域。为了让襄阳牛肉面走出襄阳，同时挖掘襄阳牛肉面培训传统风味，为襄阳人奉上经典地道的老襄阳味儿牛肉面，景区决定开展申遗工作。

目前，申遗文件已提交至襄城区文体局非遗科室，已获得同意意见。任铮称，北京多家投资公司看好襄阳牛肉面，欲联手本地企业将牛肉面推向全国，“我们计划一年内全国布局300家，5年内做成襄阳美食界的上市企业，将襄阳美食与文化完美传承。”