绿色有机食品加盟商家为大家揭秘食用醋对人体的几大益处

发布于 2016年03月07日

[摘要]绿色有机食品加盟认为经常食用醋能有效保护体内的维生素促进矿物质吸收。

认为经常食用醋能有效保护体内的维生素促进矿物质吸收。因为我们知道酿醋的原料之一是麸皮，富含的矿物质和维生素特别多，大部分都转移到了醋里面；发酵过程中，还会合成一部分维生素，尤其是酸度大、质地浓厚的老陈醋维生素的含量尤其高。在做菜的过程中适量的放入一些陈醋还能有效保护维生素不被破坏。在酿醋过程中，原料中的大部分矿物质都融进了醋当中。醋酸具有很好的溶解能力，把钙、铁等成分提取出来。在炖汤的时候加入醋，有助于骨钙溶出，对预防骨质疏松有好处。