襄阳牛肉面培训已经在武汉占据了优先地位

但在武汉市武昌区武车路的馆，店主康泰不太认可这一说法：“到不同城市可以适当地调整口味，难道美国卖的中国菜，就一定是中国的原味吗？”

　　有人担心，是襄阳本地的一个大众化食品，出去以后难登大雅之堂。

　　陈新剑则认为，系统性的整理襄阳牛肉面工艺，它可以实现精细化、高端化的发展；当务之急是要挖掘到真正的厨艺高手，整理好技术规程。

　　还有人顾虑，外出创业的襄阳人多了，会否造成本地城乡的空心化。

　　对此，郑克伟表示：大可不必！不要害怕人口流出去，关键是让人们富起来。以前，自己一直在沙县老家种地，就是一个老实巴交的农民；如今在外闯荡七八年，眼界、阅历和办事能力已全然不同。大家外出赚到了钱，反过来又会促进家乡发展。

　　众多外出创业的馆表示，希望得到家乡的关心和帮助。“在外谋生不容易，人人都有一本辛酸经。”有的襄阳牛肉面馆店主介绍，当有人半夜敲门、寻滋骚扰时，就特别希望得到家乡人的帮助。“一直想把加盟店做起来，但是不知道从何下手。”薛群波是最早到武汉开店的创业者之一，武汉市差不多一半的襄阳牛肉面馆，都曾到他这里学习或者联系过。“如果有人能够提供创业培训指导，就好了。”他说。“希望襄阳牛肉面的品牌能够更响、更亮！”几乎所有的采访对象，都对这一目标抱有期待。