河南省土豆粉店加盟电话带你解析餐饮店如何提高翻台率？

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那么，餐厅如何让顾客在餐厅人多的时候缩短用餐时间、在人流量较小的时候延长用餐时间，如何提高翻台率，进而增加餐厅的经营金额呢？下面就为您介绍餐厅客流量瓶颈之一——翻台率的提高。
第1、缩短客人用餐时间是提高翻台率的根本
第2、餐厅增值服务——让顾客乐意等位
第3、前厅与等位区的要利用时间差做好配合
第4、餐厅音乐对顾客的用餐时间有很大影响
第5、服务技巧更能提高餐厅翻台率
第6、餐厅服务员应适时为下一环节做好准备
第7、做翻台卫生时既要提高效率，更要主动美感
第8、餐厅全员参与和培训才能真正提高翻台率