学会襄阳牛杂面做法大全一家老小共同经营其乐融融

学会做法大全一家老小共同经营其乐融融,襄阳牛杂面培训一门不会失业的技术人以食为天美食行业是朝阳中的朝阳行业,这几年招收了很多外地学员把我们当地的美食发扬光大

传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行创新开发，成功引进面食的先进工艺和技术，精心筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于人体消化和吸收，让人胃口大开。牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、热干面、干拌面、牛肉粉、牛杂粉、凉面一应俱全，符合当今人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口；也可经营火锅、卤菜，获得多项盈利，投资一个店、赚多个店财富。经营面积可大可小，投资小、见效快，市场广阔，利润空间巨大，没有明显的淡旺季之分。顾客消费以早、中、晚+外卖，每天轻松卖出400份，再搭配其他补充营养的鸡蛋、豆浆和襄樊的特色黄酒，收入效果更大。
培训内容：
a). 碱面制作
b). 骨头汤的熬制
c). 香料包的选料、配方、配比及各种香料的作用
d). 香料汤煨制；
e). 臊子的炒制（牛肉、牛杂…）
f). 红油的熬制（牛肉、色拉油）
g). 牛肉、牛杂、羊肉、羊杂的选材和清洗方法及刀工，切法
h). 火候的控制与掌握
i). 牛羊肉的卤制、火锅底料配菜加工