洛阳厨师培训教您醋溜土豆丝制作妙法

　　醋溜土豆丝可以说是最为家常的一道菜品了，今天就教大家如何来巧妙的制作这道菜品。首先我们需要准备食材，土豆，西红柿，青椒。

      1、首先我们需要将全部材料都清洗干净，在西红柿的背部用刀划个十字形，再用热水冲泡，过会就好去皮了。趁热泡西红柿的时间，将青椒切成细丝，一会西红柿去皮后也切成细丝状，备用。
　　2、土豆先切成薄片，这看似简单的做法却非常的关键，因为切片的时候一定切得薄一些，这样丝才能切得非常的细。切成的丝放在冷水中淘洗。
　　3、热锅放入油，先放土豆丝进行翻炒，在放西红柿，起锅之前放入青椒丝，装盘后洒芝麻盐以及香醋，这道香气扑鼻的醋溜土豆丝便制作完成了。