酵素有什么优势酵素有哪些产品在哪里买酵素_营养保健食品_食品饮料

一、酵素简介

酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。首先用于环保。环保酵素做法：利用家里的

果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、

蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来

水都可以），按照1份糖、３份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），

不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下

，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮

加的越多，会越香。加入的果皮种类越多越好。饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，水必

须是能喝的水、纯净水、过滤水、凉开水都可以，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，材料比例同上

，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法与环保酵素相同。酵素容器上最好写上“我爱你”、“感

恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。酵素具体功效可看温秀枝医师视频.酵素有很多不

为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。

二、环保酵素用法（又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。做的

很干净的也可食用）

A、环保

1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水

2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以

分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。如果鱼生病了，放一

点酵素，鱼会好。

3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。

4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥

料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它

们原来的地方。

5、防止水管堵塞。

B、农用

1、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保

酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。

2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。

3、作驱虫剂：稀释比例：1：1000。家里蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠会减少。

4、作种植、栽培花草、水果的荷尔蒙：稀释比例1：500，1个月只能使用1次。

5、浇花、浇菜：稀释比例：1：1000。1瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。用法：喷洒植物的根部，

还应该喷植物四周的空气，酵素既能清新空气，还会把空气中的元素转化为肥料，使植物长得更茂盛。1

星期喷1次。

6、修复被农药破坏的土地：先停止种植农作物，然后翻土，可以用翻犁机翻，翻土之后，把酵素和

水按1：500的比例，撒在农田里，然后每天浇水，1周之后，再用锄头整地，不要再用翻犁机，原因是撒

了酵素之后，地底下的微生物已经在开始转换，一些小的微生物已经在开始成长安家了，翻犁机一来，

它们就无法再成长，锄头的破坏力就会小很多，如果土地已经很贫瘠，菌种很稀少，可以去别的比较肥

沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土带回来，这些土壤的菌是很好的，就可以这样去向大自然“

借”好的泥土回来，把这些泥土放在一桶水里，搅拌一下，如果有酵素，就加一两瓶盖酵素，放置一会

儿，再浇到自己的农田，这就叫“借种”，这是自然农耕中常用的一种方法，可以让被破坏的土地重新

恢复生机。浇完之后，再整地，每天再按1：500的比例浇酵素水，一个月之后，可以种一些便宜的，不

会耗费太多天然资源的菜，然后重新整地，培育蚯蚓和昆虫，土地就会得到完全的改善。刚开始可能不

会有多少收入，但是不要着急，忍耐一下，就会先苦后甜，土地会给你丰厚的回报。

C、家用

1、清洗油污：找一个盆，放水，放一些清洁剂、再放酵素，然后把一些油污的东西泡在里面，第二

天早上再洗就很容易洗。

2、作空气清新剂：稀释比例：1：1000。

3、洗抽油烟机：就按1份酵素：1份洗涤液：10份水比例。喷在机身上，不要马上擦，喷两三次后，

过一会儿再用布擦。这是第一次清洁，以后就不用这么麻烦，以后就用酵素加水，对着开启的抽油烟机

喷，它会把酵素吸出去，整个通管会被净化。冷气机或者空调水清洗方法同上。

4、洗衣服：酵素1份（一般4至5瓶盖），洗洁精或洗衣液1份，使用的洗衣粉量减少，水可以多加，

没有关系。如果要泡沫多一点，水就少加一点，要泡沫少一点，水就加多一点。

5、洗菜、洗水果。稀释比例：1：1000。把洗好的菜放到酵素水里，最少要泡15分钟，泡久一点也

可以，据实验报告，达到15分钟后，瓜果蔬菜上的化学物质、农药残留物就基本没有了，净除率达到

99.9%，水果特别是葡萄会更甜。酵素水浸泡后，不需要再冲洗，切好就可以直接用。

6、清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。

7、汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。

8、当洗碗液：稀释比例：1份酵素、1份清洁剂加10份水，倒入容器中，可多次使用。用酵素洗盘子

，会使盘子的光鲜度非常高，显得很干净。尤其洗铁制的厨具、瓷的餐具，效果更好。

9、洗厕所：不用稀释，倒入马桶半小时之久，利用酵素的酸性，分解污垢，之后再用刷子清洁。

10、减少辐射：在电视机、电脑、冰箱、微波炉、无线设备周围多放几瓶酵素，不用开盖，可减少

大量辐射污染。

11、清洗油桶：酵素1瓶盖，加1瓶盖洗洁精，加10份水，配好的精（酵素配的)置一晚上，第2天清

洗后就可使用。

12、洗头：配比可按1份酵素、1份洗发液、10份水。洗头时把酵素加进洗发液清洗头发，然后把酵

素原液少许抹在头发头皮上按摩，也可用稀释液，稀释比例可自由调配，对脱发生发有帮助。如果头发

或头皮的问题严重，就用原液，可以不洗，保持酵素在头上。

13、洗澡：稀释比例：1份酵素：1份洗浴液：10份水。

14、洗脸：可以把酵素加在洗面奶或洗脸水里洗脸。

D、美容

1、护肤：可以直接涂在脸上，皮肤上，放心，皮肤不会烂掉。护肤三要素：酵素、吃素、好心情。

E、保健

1、宠物除臭、减少脱毛：用1：1000稀释的酵素液喷在宠物的身上。

2、治疗青春痘：可把酵素加在洗脸水中洗脸。然后再用酵素原液点在青春痘上面，轻拍脸部。坚持

用一段时间。

3、生病、不舒服、身体过敏者保健：可把3-4汤匙酵素加入半杯水中饮用。疾病患者一天最少要喝

水、六和果菜汁、米浆、碱性水共5000毫升。

4、清除重金属元素：如果你家环境污染、水源污染，自己身体也不太好，找一个桶来，最好是木桶

，找不到木桶，洗脸盆也可以，放水，温度37-40度，和体温差不多，然后倒一杯环保酵素进去，把脚泡

下去，它可以很快帮助你的身体清除重金属。如果你有澡盆，你也可以把酵素倒进去，整个人坐下去泡

一泡，整个人会很舒服。

5、治痣疮：每次排便后，洗干净患处，用一些环保酵素，加一点水，按1：1的比例在手心稀释然后

压在痣疮上面，坚持一段时间，痣疮会慢慢萎缩，直至消失。

6、治撞伤：拿手帕或毛巾蘸酵素，环保或者饮用酵素均可，用原液敷在撞伤的地方，肿胀的地方很

快会消肿，瘀青很快会散掉。紧急情况下，原液、稀释液均可。

7、治烫伤：被火烧到、被油煎到、被任何东西烫到，不用考虑，马上用酵素原液敷，不久伤口就会

愈合完整。紧急情况下，原液、稀释液均可。

8、治富贵手、香港脚、刀伤、切伤、烧伤、外伤、晒伤：用酵素原液涂伤口，不结痂、不长息肉，

伤口愈合完整。要怎么做才会愈合得快？要用心。

9、治褥疮：用酵素原液洗患处，洗完后不用包住患处，很快就会好。

10、糖尿病患者可用酵素外敷、内服。

11、治香港脚：酵素稀释比例可自由调配。擦患处，泡脚均可。

12、防蚊虫叮咬：把酵素涂在四肢，有驱蚊效果。

13、止血：如果受伤出血，马上把伤口按住，然后泡在酵素水桶里，就可以止血。有血的酵素水只

要不拿来喝，拖地、浇花都没问题。

14、皮肤保健：有皮肤病、皮癣的可以用原液擦患处。

三、饮用酵素用法

常规饮用方法：2汤匙（30毫升）酵素原液+1瓶温开水（30度、3000毫升左右），每天3次，饭前半

小时空腹喝。一天最少喝3000毫升。稀释比例：1：100。

A、家用

1、炒菜：煮汤、煮饭、煎炸都可以放，绝对没问题。锅烧热后，放油和佐料，倒进菜之后，马上下

酵素，1汤匙就够了，不要太多，这样炒，菜里的营养不会流失，酵素会把营养锁在菜里面，提升食物精

华，保全食物鲜味。

2、分解调味料有害物质：酵素可加在任何调味料里，它能分解MSG、色素和有害物质。

B、保建

1、常喝酵素水可调理胃病。

2、喂宠物喝酵素，在宠物喝的水里加两滴酵素原液（环保、食用均可），注意是两滴，不是两瓶盖

。

3、减肥：饭前半小时喝酵素水（1：1000稀释）。

4、增肥：饭后半小时喝酵素水（1：1000稀释）。

5、刷牙：用稀释的酵素水刷牙，能治牙龈出血。

6、治白内障：所有果肉是白色的水果用来做的酵素可涂在眼睛上治白内障，但发酵时间需10年。

7、对更年期人群的作用：可以平衡荷尔蒙延迟老化。

8、延缓衰老：光吃酵素不够，运动、饮食改变、吃素、心情好都很重要。

9、清除药毒：常喝酵素水可清除血液内的药毒。

10、其它保健作用：对脂肪肝、高血脂、胆固醇过高和癌症都有保健作用。

C、美容

1、酵素白膜：酵素表面的白膜叫酵母。有一种美容品叫SK-two,酵母就相当于SK-3,可以美容、美白

，因为里面含有天然的果酸。如果你每天给酵素放气的时候，把手伸进去搅拌一下，手会变得很白晰。

四、酵素保存方法

不宜加热、不宜放冰箱冷藏，宜放在阴凉处，储藏温度最好不要高于45度。

国际标准温度和时间分别是：常温（20°左右/500-700天）

酵素是不能保存在冰箱里面的，因为在低温的环境中，酵素的活性就会消失，人们食用以后也起不到应

有的做用，因此把自制酵素直接保存在温暖的环境中，并进行密封保存就可以。

另外，酵素的活性在40度左右比较好，如果家中没有暖气，冬天室内环境很低，那就尽量不要使用了，

等环境温度升高以后，酵素的活性也会恢复。

便秘的产生，从而体内不会积存毒素，整个肠道都年轻了，人也会有活力的多。有些酵素会

参与细胞的分解与制造，这个制造的过程是需要很多种酵素完成的，酵素作用涵盖了整个细

胞制造过程。细胞的分解可以使体内的新陈代谢正常，身体内部各种机能都得到调整，达到

延缓衰老的目的。有些酵素会帮助你排出体内毒素。酵素可以分解血液中的废物，使血液保

持弱碱性。促进血液循环，人体中代谢，会产生很多有害物质，酵素把血液中的废物分解，

再由肾脏变成低性的尿液排除体外。以上简单概括了酵素的作用，让我们知道了补充酵素是

对人体有很多好处的。

简单的制作水果酵素的方法。水果酵素首先要准备的就是水果，可以是单一的水果，也可以

是多种水果，准备一个空瓶子最好是曾经装纯净水的瓶子，这样可以确保发酵的环境干净，

把准备的水果切成小块放入瓶中，到达三分之一后放入蜂蜜，蜂蜜需要放水果的三分之一，

再放入水，水的高度离瓶子顶端三分之一就可以了，这样发酵三天后，打开搅拌，在放2 星

期，这样就制作好了，发酵的酵素要在2 周内喝完。

我们自己制作水果酵素简单方便，但是功效却不是很强，现在有一款来自台湾的神之酵

素，它可以促进胃肠蠕动，增强对食物的消化，是一种很有效的润肠通便的保健食品，适合

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