洛阳特色小吃培训巧做虾仁冬瓜汤

　　巧做虾仁冬瓜汤，今天洛阳特色小吃培训的老师为大家介绍一道比较适合在冬季品尝的菜肴，那便是虾仁冬瓜汤了。在干燥的季节里面冬瓜可以起到化痰利水的效果，因此将冬瓜与富含蛋白质的虾仁结合在一起是最合适不过的了。

     的老师提醒您可以先将食材准备好，那便是这道菜的主角冬瓜与沙虾了。先将冬瓜洗净，去皮切成小粒粒。在将沙虾进行洗净，在去掉外壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。为了能够令整个汤汁更加的鲜美，需要预先煲好的猪骨汤。在汤中放入虾壳。盖锅盖，大火煮15分钟。捞出虾壳，放入冬瓜与虾仁，在将切好的冬瓜放入到锅内，十分钟之后将泡沫捞起，在倒入适量的橄榄油，将虾仁煮滚之后，便可以关火了。