河南安阳炒酸奶培训学校给你讲述炒酸奶的做法

原料:纯牛奶500ML、原味纯酸奶50ML(牛奶、酸奶10:1的比例). 工具:瓶子,保鲜盒. 、

步骤/方法 

1、将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热.

2、将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉.

3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入酸奶.

4、将牛奶和酸奶搅拌均匀.

5、盖好盖子,放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后,味道最佳.

6、吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可.

以上就是为大家介绍的炒酸奶的做法,大家可以在家里自己动手试一下,这样做出来的酸奶可以和直接喝的酸奶味道有很大的不同呢,相信大家都会喜欢的.