这样做排骨米线连一口汤都不放过,不信自己试试看

  米线的做法有很多，帽子也各有不同，几乎牛羊猪肉帽子都有，素食帽子也有，那么今天小编给大家介绍一下排骨搭配米线好吃吗？不过很多人都说这样这样做排骨米线，好吃到连一口汤都不放过，一起来了解一下吧。

  1.排骨过水去除血水，云南干米线放清水里浸泡一下备用。
            
  2.葱切大段姜切片备用，香菇手撕片备用，锅内放清水，加入料酒、葱段、姜片煮，水沸腾后，控去水备用。
           
  3.炒锅放油，下入花椒大茴炸香。放入豆瓣酱煸炒出红油，将控干水的排骨倒入锅内翻炒，加入排骨酱和海鲜酱各一勺翻炒。
              
  4.酱汁均匀裹上排骨，加入淹没排骨的水，下如香菇片、葱、姜和料酒，因为选用的酱料里含较高的盐分，不再另外加盐。移入电压力锅，选择排骨进行烹制，如果不用压力锅， 直接煮志排骨酥烂即可
              
  5.云南干米线放开水锅里烫软备用，香菜切小段，.将烫软的米线放入碗中，加适量香菜碎。
              
  6.浇入排骨汤，如果汤咸，再配以其他不含盐的汤调匀使用，再加上排骨，排骨米线制作完成。
              
  以上就是云南干米线批发小编给大家带来的排骨米线做法，如果你也用这个菜谱做米线，请一定要注意泡米线时不要怕麻烦，建议多泡几个小时，每隔一个半小时左右换一次水，可以帮助你更好的做出美味的米线，让你少走很多弯路。