襄阳特香型白酒是在众多光环之中独特的一种白酒

发布于 2020年07月01日

[摘要]襄阳白酒供应,襄阳白酒批发,襄阳特香型白酒哪家好,襄阳特香型白酒是在众多光环之中独特的一种白酒

襄阳白酒供应,襄阳白酒批发,,襄阳特香型白酒是在众多光环之中独特的一种白酒

特香型

1、原料：大米
2、糖化发酵剂：大曲（制曲用面粉、麸皮及酒糟）［大曲］
3、发酵设备及其发酵型式：红褚条石窖，固态发酵。［石窖］
4、发酵时间：45天
5、工艺特点：老五甑混蒸混烧。［红禇条石窖发酵、混蒸混烧老五甑工艺］

6、评语［主要感官特征］：

酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味谐调、香味悠长。［酒香芬芳、诸味谐调］

7、香味特征：
① 富含奇数碳脂肪酸乙酯，主要包括丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其总量为白酒之冠
②含有多量的正丙醇与茅台、董酒相似
③高级脂肪酸乙酯总量超过其它白酒近一倍，相应的脂肪酸含量也较高
④乳酸乙酯含量高，居各种乙酯类之首，其次是乙酸乙酯，己酸乙酯居第三

襄城区诚信是福商行专业襄阳白酒,襄阳白酒加盟,襄阳纯粮白酒,襄阳散装白酒等销售及批发。