很多人把不吃主食当作减肥捷径,在她们看来,碳水化合物简直是减肥的噩梦。然而事实却是,减肥不吃主食并没有什么卵用,而且如果长时间不吃主食,还会对你的身体产生危害。
【消化吸收的机理】
主食的主要成分(碳水化合物)是给人体提供大部分能量。碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖、多糖等等分的,它最后都变成单糖之后被吸收利用,所以因为它们分子结构的不同消化速度及吸收部位都不同,比如单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)直接消化之后在小肠上段吸收的,如多糖尤其是非淀粉(膳食纤维)在胃里停留的时间长而且通常在小肠消化不完,到大肠发酵的作用进一步消化一部分被吸收,一部分刺激肠道蠕动通过类便排除体外等过程的因此主食结构不同决定了能量多不多的问题。
【不吃主食的具体危害】
1、人变笨,大脑退化
大脑每天需要大约130g淀粉提供的糖分,如果供给不足,就会精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安……
大米的淀粉含量是70%-80%,也就是说,130g淀粉需要大米162.5-185.7g(生重)
2、头发干枯,脱发越来越多
长期不吃主食则会意味着蛋白质摄入不足,营养供应不上,所以头发的质量会大大降低,会出现头发干枯发黄甚至产生脱发的问题,这种做法得不偿失,并且很难修复。
3、大姨妈离家出走
碳水化合物摄入不足很容易让身体处于低耗能状态,而大姨妈这种非生存必须行为就会在第一时间被抛弃,这就是为什么不吃主食,第一结果就是大姨妈不来了。真的变成了一个彻头彻尾的女汉子了!
这么不幸福、不快乐、不美丽的减肥方式,你还想尝试吗?
【优质主食排行榜】
一级减肥主食
红小豆、干豌豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们消化速度特别慢,饱腹感特别强,GI值低。更好的是,豆子主要是煮粥煮汤吃,想吃过量都很困难。同时它们的蛋白质含量高,减肥期间用它们部分代替粮食很理想。
二级减肥主食
荞麦、莜麦面、大麦粒、黑米等粗粮。其中燕莜麦是最佳选择,它们的饱腹感大大超过白米白面,维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。
三级减肥主食
土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。它们的特点是饱腹感强,在同样淀粉量的情况下,比白米白面含有更多的维生素,钾含量高,而且还有粮食中没有的维生素C。
吃这些主食,烹调时不能加油加盐,必须是原味蒸煮烤,代替米面来吃,才能减肥。
总之,对于减脂,我们还是要采用科学健康的方法,合理饮食,并且通过锻炼达到我们的健身目标。吃饱吃好,才有力气运动和减肥!
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