[摘要]上一篇小编同大家介绍了黑糯米酒和客家糯米酒这两种糯米酒，相信不少的朋友都有喝过这两种酒吧。今天增城米酒厂家同大家分享的是花色米酒。这种酒你听说过吗，这也是一种不错的，非常好喝的酒呢
上一篇小编同大家介绍了黑糯米酒和客家糯米酒这两种糯米酒，相信不少的朋友都有喝过这两种酒吧。今天厂家同大家分享的是花色米酒。这种酒你听说过吗，这也是一种不错的，非常好喝的酒呢。今天我们一起来了解一下吧。
调制米酒（花色米酒）是指在传统的米酒基础之上在进行调配、包装后便于直接食用的再制产品。花色米酒是在传统米酒工艺的基础上加入其它配料与糯米，粳米等大米主料一起酿制。其它配料主要有两类：
一、杂粮类：如小米、黄米、小麦仁、糙米、绿豆、红豆等，一般添加量不宜过多。此类配料一般直接加入一同酿造即可。
二、花草类：如玫瑰花、茶叶、雪菊、玫瑰茄等。一般添加量较少，以提供风味为主。由于此类物料不宜直接食用，故常采用先浸提，再将浸提得到的液体加入到大米（糯米、粳米）中一同酿制，也可以作为调配物料加入到酿制好的米酒中。
主要成分与分析
一、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。 [15] 主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。
二、酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。
三、蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白），经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。
四、维生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。
功效与作用
功效：活血行经，散结消肿，发痘疹，托疮毒，性善窜透。
主治：月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳痿早泄。
说明：糯米酒是由糯米醣化后 .....
以上就是关于花色米酒的相关介绍了。你喜欢喝米酒吗？现在哪里的米酒好喝，哪里的米酒价格实惠呢。小编推荐生产的增城米酒，非常不错的，值得购买。