益健食品饮料告诉你水果鲜榨成果汁 营养成分会流失吗

           告诉你水果鲜榨成果汁 营养成分会流失吗

   有人会问，如果将本来的生果进行紧缩，会不会破坏生果本来的维C？其实不会，因为维生素C只有被氧化或许高温下才干被破坏。

  但是现在的果汁紧缩技能都选用的是负压蒸腾的物理办法，这有些类似于在高原地区煮东西的原理，因为气压低，液体在没有达到100摄氏度时，也会欢腾、蒸腾。

  负压蒸腾就是在没有达到破坏维C的温度进行蒸腾紧缩，这样就不会破坏原有的营养成分。要知道，人体中不能天然合成维生素C，有必要从外界摄取，所以喝果汁也是个便利的挑选。另外，一些特别的果汁也有一些特别的功效，譬如一些黑色生果的果汁，黑加仑、紫葡萄等，有很好的抗氧化功用，这些生果的营养素经过物理紧缩还原，营养成分也不会丢失许多。

      但是，果汁和生果比，还是新鲜的生果比较好。例如像石榴、葡萄这种生果，含有丰厚的纤维，促进肠道蠕动，但是榨成了清汁后，就少了许多纤维。