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安阳艾莱客汉堡加盟
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- 河南省 安阳市
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发布于 2017年08月15日
[摘要]西餐总习惯用香草来调味，同时又有不少“香料”之说，到底这些香草是些什么“植物”？花友们一定也很好奇吧？今天带大家认识在西餐烹饪中常用的几种香草。
讲讲西餐里的那些绿色蔬菜
西餐总习惯用香草来调味，同时又有不少“香料”之说，到底这些香草是些什么“植物”？花友们一定也很好奇吧？今天带大家认识在西餐烹饪中常用的几种香草。
罗勒罗勒的品种很多，这里主要介绍的是意大利菜中使用极频繁、极具代表性的甜罗勒，与中餐用到的九层塔有区别。后者叶脉纤维较强，经得起烧煮。而意大利罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于冷的酱汁和沙拉，用在热菜上也多用于摆盘。
百里香
百里香又称麝香草，叫主要在法国、意大利、希腊、中东等地方的烹饪中广泛使用。口感略带一丝清苦，香气持久，气味温和。常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉，腌鱼。
在西餐中的出镜率与百里香都是很高的，香味浓郁，甜中带有苦，所以烹调中使用的量不宜过大。适合庭院种植，也是一种常见的花园植物。在西餐中常用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也经常会用到。
薄荷
相对于其他香草，薄荷是比较多人熟悉的，味道清凉，在饮料、甜品、蛋糕中使用较多。适合鸡肉、蔬菜和番茄菜肴，常用于烹干酪、酿馅、沙拉等。
安阳艾莱客是。我们推出的碳烤肉饼工艺，掀起了新一轮的汉堡风，艾莱客汉堡所到之处，人潮涌动。艾莱客汉堡是美味与营养并存的，我们选自上等食材，口感上层，我们有精致的料包，让您更快速的出餐。