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华夏西点大连分部
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适合零基础烘焙新手的十一个烘焙配方，真的很容易成功！
低筋面粉75克、鸡蛋110克、食盐0.5克、水120毫升、黄油60克、白糖1克、淡奶油50克 1.黄油加水加盐和白糖，放进小奶锅里，加热至沸腾时转小火 2.倒入过筛后的低筋面粉，用筷子快速搅拌至无粉状面糊后，关火
05月23日 更新 -
烘焙百科书 | 面包短时间发酵法，是怎么缩短制作时间的？
发源于英国的快速面包制法，避开酵母发酵的过程，而是用化学膨胀剂使面包能在很短时间内烘焙完成。这种面包，其实更接近于饼干类。
05月23日 更新 -
解析常见的烘焙失败原因，让你的烘焙之路更加顺畅
烘焙的过程给人带来的内心满足感是很难形容的，当来之不易的作品呈现在眼前时，可以让人有一种难以置信的平静和满足感。
05月21日 更新 -
西点大师传授的烘焙基础知识小妙招，烘焙小白一定要看
烘焙世界很奇妙，一团面糊由湿变干，在烤箱中慢慢膨胀，出炉时浓郁奶香味飘香四溢，在光秃秃的蛋糕胚上，裱花装饰，用水果为它增添色彩，那种着急看成品的雀跃心情，大概只有烘焙爱好者才能体会。
05月19日 更新 -
烘焙知识｜西点的种类有哪一些呢？
西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区，传到全世界后，因地域与民族的差异，其制作方法千变万化。
05月19日 更新 -
学西点，开启你的甜蜜梦想之路！
西点作为异国美食的佼佼者，一直大肆流行，这股无可救药的迅猛风潮，带动了人们对西点文化的热爱和追捧！对于注重“民以食为天”的中国，外观赏心悦目、味道甜蜜的西点受到时尚一族的追捧，走进了越来越多的家庭。
05月16日 更新 -
西点的分类（点心）
油酥类点心是以面粉、奶油、糖等为主要原料，调制成面团，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的一类酥松而无层次的点心。国内称之为混酥或松酥。油酥点心的主要类型是派（或排、攀）、塔等。派（pie）俗称馅饼，有单皮派和双皮派之分。塔（tart）是欧洲人对派的称呼。比较2个名称的用途，可以发现派的含义多用于双皮派，或整只小圆形及其他形状（如椭圆形、船形、带圆角的长方形等）的派。这一类型的点心主要通过馅心的不同来变化品种。
05月15日 更新 -
00后孩子适合学什么专业？西点烘焙会是好选择
西点在十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场。
05月14日 更新 -
法式西点的分类
发展至今，法式西点已经不单单局限于法国的甜点了，它更多表达的是一种理念。它有很多种分类方法，可以根据地区来分类，也可以根据甜点的形态和材料来区分。目前比较常见的分类更多是针对专业人士，是便于他们练习操作的技术分类，以下介绍的也是优美西点使用的一些基础分类。
05月13日 更新 -
零基础学西点的你必 须要知道的几件事~
近几年想学西点的人越来越多，这是因为近来兴起学技术让生活更稳定的大环境所致，另一方面西点行业入行门槛低，一般人都能够通过培训获得这门技术，接下来就跟着大小编一起来了解一下零基础如何学习西点吧~
05月12日 更新 -
西点烘焙行业相比普通蛋糕行业有哪些优势
目前的西点市场来说，大连西点培训西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
04月21日 更新 -
西点培训学校偷偷告诉你俄罗斯水果面包的做法
大连西点培训学校偷偷告诉你俄罗斯水果面包的配方： 原料名称 烘焙% 重量g 高筋面粉 70 861 低筋面粉 30 369
04月18日 更新 -
西点的概念与作用
大连西点培训西点主要是指来源于欧美国家的糕饼点心。它以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的食品。
03月21日 更新 -
蛋糕类西点的特点
西点培训将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中，快速搅拌，使蛋糕糊膨胀。不同的蛋糕有不同的配方，可采用不同的搅拌方法。油、糖搅拌法：先将油与糖充分快速搅拌至起发，再加入面粉等料拌匀，油性蛋糕一般采取此法
03月19日 更新 -
翻糖蛋糕价格为何贵的如此任性
当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时，那么它很有可能就是翻糖蛋糕，因为只有翻糖蛋糕才能做出致精美的造型。
03月17日 更新 -
西点师资格证重要吗？
大连西点培训西点师资格证是西点行业从业者持有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
03月14日 更新 -
学习西点培训有学历要求吗？
低学历在社会上往往只能做一些服务员、操作工等没有技术含量的工作，很难有好的发展前景，于是很多学历低的人都想去学技术，给自己一个安身立命之本。西点行业发展迅速，很多人想学习西点，那么学历低可以学西点培训吗?
03月12日 更新 -
西点烘焙师如何考证
西点培训：西点烘焙师需要证书吗？西点烘焙师应该如何考证？作为一个西点烘培师是需要考证的，就好像作为一名大学生是需要毕业证书一样，一名大学生学识再渊博找工作首先呈现的是你的学历，西点烘焙师也一样，一名西点烘焙师技术再好，面试官判断的标准还是工作经验和证书。
03月10日 更新 -
你了解西点吗？西点的概念
西点主要是指来源于欧美国家的糕饼点心。它以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的食品。
03月07日 更新 -
西点产品设计时有哪些设计要求呢?
有人说一项成功的设计，应满足多方面的要求。简单来说一项好的成功设计，在很多方面应该都是很满足的。所以每一款产品在设计时是需要注意很多的事项的。今天就由西点培训告诉大家西点产品设计时有哪些设计要求呢?
03月05日 更新