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贵州玉梦食品(集团)有限公司凯里红酸汤,凯里白酸汤,油辣椒

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贵州玉梦食品(集团)有限公司
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贵州省 黔东南州
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  • 关于油辣椒的腌制方法及步骤
    关于油辣椒的腌制方法及步骤

    凯里辣椒油真的是我们饮食当中的不可缺少的以为佐料,辣椒的吃法也有很多,像是新鲜辣椒、剁辣椒、干辣椒、泡椒、熟油辣椒等等。腌油辣椒的主要原料是青红辣椒和很多的姜片,它的特色可能就是姜片特别的多。腌油辣椒在炒之前要用盐腌一下杀出里面的水分,再将一干配料下锅煮,放凉之后等一夜就可以吃了。

    09月24日 更新
  • 贵州凯里红酸汤,不止好吃那么简单
    贵州凯里红酸汤,不止好吃那么简单

    红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用,食用后能令消化不良、厌食等患者胃口大开。凯里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语,可见,红酸汤在凯里人饮食链上的重要地位。

    09月22日 更新
  • 贵州凯里酸汤的详细制作过程
    贵州凯里酸汤的详细制作过程

    凯里酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用,食用后能令消化不良、厌食等患者胃口大开

    09月09日 更新
  • 关于酸汤肥牛简单标准的做法
    关于酸汤肥牛简单标准的做法

    酸汤金针肥牛的做法有很多种,各家都有自己的“自制酸汤”,先将金针菇炖煮一下,再放入焯过的肥牛在酸辣金汤中过一下,就可以放入大汤碗中了。由于天热,就没有加一勺热油来炝一下了。酸汤肥牛火锅这菜汤色金黄清澈,口感酸辣但味道不失鲜美,肉吃起来一点也没有厚重味,里面的配料金针菇也滋味十足,用这个汤来泡饭都是很过瘾美味。这个菜做起来不复杂,超级推荐大家尝试一下,保准不让你失望,吃过后直呼过瘾。

    08月29日 更新
  • 浅聊贵州/凯里红酸汤鱼怎么做才好吃
    浅聊贵州/凯里红酸汤鱼怎么做才好吃

    酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。 酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加好了。

    08月24日 更新