()成立于2003年6月，注册资金500万元，总部位于中国酸汤美食之都——凯里市，其前身为凯里市明洋食品厂，距今已有20年发展历史。公司系贵州省重点扶贫企业、贵州省农业产业化经营重点龙头企业、贵州省脱贫攻坚先进集体和黔东南州脱贫攻坚十佳扶贫龙头企业。

旗下生产基地——麻江县明洋食品有限公司位于贵州省麻江县龙山镇共和村（麻江县共和轻工业小区），其占地面积230亩，是目前全国规模最大、储量最多的酸汤发酵和生产加工基地。销售公司——贵州明洋食品有限公司位于贵阳市白云区中环街。如今，明洋食品公司已发展成为旗下多个子公司独立运营，总公司抱团出击的发展格局，已成为中国酸汤产业的开创和领导企业。

公司现有职工216人，其中贫困户62人，经营管理及专业技术人员36人，年产值1.1亿元。

经过明洋人20年的不懈努力，公司已拥有“”等注册商标9个、技术发明等专利15个，公司产品荣获“贵州省名牌产品”、“贵州省著名商标”、“中国三大特色火锅之一”、“中国地理标志保护产品”和“中国鱼调料十大品牌”等称号。公司先后荣获“贵州省“守合同重信用”单位”和贵州省“千企改造”高成长性企业，同时，公司“玉梦”品牌还被贵州省委、省政府列为“泉涌”工程重点打造的全省“十大品牌”之一。

公司主要经营具有自主知识产权和独具地方特色的“玉梦”牌凯里红酸汤、山区糟辣椒、酸汤火锅底料、凯里白酸汤、油辣椒和鱼酱酸6大系列共100多个品种。其产品已销往全国的28个省、市、区，有近120多家代理（或经销）商。公司主要产品凯里红酸汤占全国酸汤类产品市场份额的86%以上。

公司生产：凯里酸汤,贵州红酸汤,凯里白酸汤,贵州酸汤鱼,酸汤鱼；

公司秉承“一坛酸汤，始于农业、成于工业、带动做大做强服务业”的发展宗旨，采取“公司+基地+合作社+家庭农场+农户”的利益链接模式，已在凯里市、麻江县及其周边建立鲜辣椒、西红柿、生姜和糯米等原料种植基地3.1万亩，同时与种植合作社（或村委会或种植户）签字《原料收购协议》，承诺保底价格收购，为支持贫困户种植辣椒，西红柿等，为种植户提供无偿资助资金，直接或间接带动黔东南、黔南九县两市近3万农民脱贫致富，其中带动黔东南州贫困户脱贫18000人，带动麻江县贫困户蔬菜种植面积1.3万亩，人均增收5750元，带动脱贫户4645人。

同时，公司与西南大学食品科学学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、凯里学院和黔东南州食品检验检测中心等科研院所开展合作，实行资源共享，开展技术研发和工艺创新，已实现“玉梦”系列产品的不断升级。

如今，凯里市明洋食品责任有限公司正以昂扬的斗志、求真务实的开创精神加快发展。未来，公司将依托下司古镇、麻江蓝梦谷等景区地缘优势，依托自身将来建立的“酸天下”酸汤美食城全国加盟连锁总店、贵州“酸文化”培训中心、贵州酸汤产业研究院和中国酸汤工业化生产基地等在公司周边打造酸汤特色小镇，实现集原料（苗圃）基地建设、酸汤产业研究、酸汤工业化生产、“酸文化”培训、酸汤美食体验于一体的酸汤产业生态链，使酸汤美食爱好者享受到“吃、喝、唱、跳、乐”为一体的休闲旅游目的地，从而推动麻江县，乃至黔东南州农、工、旅的融合发展，带动周边农户实现脱贫增收和致富，并力争建成全国最大规模酸汤连锁加盟总店和苗侗饮食文化传播培训中心，争取成为黔东南农业领域的首家上市公司，带动更多贫困户脱贫，为贵州省脱贫攻坚做出应有的贡献。