在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
冻肉切丁机具有操作简单,切出物料方正度好,表面光滑,废料少。
该机的料斗、阀门、灌肠管及整机外包装均采用优质不锈钢制造。符合食品卫生要求。
肉鱼丸成型机一机多用,可制作多种丸子,猪肉丸、虾丸、鱼丸、菜丸子等等,效率高,速度快,是目前最为理想的加工产品。
采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和。
冻肉绞肉机正反转功能,使绞肉机阻塞可能性为零,多种孔板组合,更适合不同肉制品的要求。
可将盐水及辅料配制的腌渍液均匀的注射到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。
高速斩拌机采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
独特循环风系统:有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度一致,从而保证了产品着色均匀,色泽美丽。
适用于:叶菜类、食用菌类、水果、水产品和中草药等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及固色等。
整机采用不锈钢制造,符合GMP\HACCP的认证要求;有效去除物料表面水滴,缩短了工作时间,提高了生产效率;风温为常温,有效保护物料本身的色泽和品质
物料在同一干燥室进行连续干燥,后期有冷却层,避免物料污染,容易达到卫生要求。
浆叶叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品的表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高
筒内装有螺旋推料器,推料器把产品匀速推送出滚筒,由出料提升机把料送出清洗机,优点是清洗速度可调,清洗效果好,不损伤产品。
本机采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面,气泡在与物体接触时破裂产生的能量,会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用,刷洗被清洗物体表面,将被清洗物体清洗干净。
本机适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作,亦适用于蔬菜清洗后表面水的去除。通过多次翻身沥水,及上部高压强冷风吹,使软包装完全达到表面水珠吹干的效果(袋面皱纹间的存水也能干)。此设备与杀菌机相连并速度同步,每台风机功率:0.75KW,设备环保节能。
整机采用SUS304不锈钢板制作,链条传动,配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调)操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故
高压喷淋清洗,毛刷辊去毛除渣,冰水的冷却保鲜系统等组成,速度快,产能大,出产蔬菜更清脆.鲜度更好,保存期更长.清洗能力强,清洗彻底且不损伤蔬菜,整条清洗线采用SUS304不锈钢制造厦全不锈钢食品缎输送月带.符台国家食品卫生标准。
对植物油层加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品色香味俱全、外观美观,提高了产品品质。
通过电动提升的方式,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。