真空和面机原理先进,经久实用,诸城瑞和机械品质领先

   和面机的市场行情一直在扩展，从小型、个体的使用到现在的加工企业，使用越来越频繁，加工产品品种增加了很多满足了各种不同口味的消费者，具备哪些优势？

   真空负压状态下把面粉和水融合在一起，小麦粉在真空负压下搅拌，避免了面粉发热，没有游离的水分子存在，面粉中的蛋白质在最短时间内最充分地吸收水分，使小麦蛋白和水分子结合的速度大大增加，增加面粉的吸水性，大大提高了面皮的透明性和筋性。

   在真空状态下模拟手工和面的原理，让面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，面的筋性、咬劲、拉力都远远优于普通和面机的和面效果，面团呈微黄色，煮熟的薄面带(条)呈半透明状，加工出来的面品，口感光滑、透明度高、弹性好。

   真空和面机加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好，适用于搅拌各类高档面制品，速冻食品中的各种速食馒头、面条、水饺皮、馄饨皮，也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌。