果蔬生长环境不同，特性也不一样，因此在清洗加工方面工艺也不相同，比如叶状类蔬菜气泡清洗效果就很好，根茎类蔬菜需要毛刷清洗才能彻底，对于不规则的果蔬则需要进行清洗除杂才能达到要求。
主要特点：
高压喷淋清洗，毛刷辊去毛除渣，冰水的冷却保鲜系统等组成，速度快，产能大，出产蔬菜更清脆．鲜度更好，保存期更长．清洗能力强，清洗彻底且不损伤蔬菜，整条清洗线采用SUS304不锈钢制造厦全不锈钢食品缎输送月带．符台国家食品卫生标准，
主要功能：
将前道整理去杂等工序切割完毕的蔬菜通过强力鼓泡、水流冲浪、翻转、高压喷淋几种清洗方式，在道清洗水槽中用鼓泡、冲浪、高压喷淋、毛刷强制去杂去毛。蔬菜在经过第二段鼓泡、冲浪、毛刷强制去杂去毛、同时用净水冲淋（可加冰水冷却），使小虫物等杂物浮起排除，从而使蔬菜更洁净，更清脆，并延长蔬菜的储存时间。再运转使用过滤水箱时应随时进行水循环处理，才能使混入食品的杂物得到彻底的清洁。将带有水的蔬菜震动脱水后再做***后的筛选，即可自动装筐、称重、包装入库。
食用菌清洗除杂生产线全部自动体化控制，全不锈钢制造，外观豪华，清洗彻底，可连续化作业处理量大，节水节能，省人省力，节省许多周转环节，使用方便快捷.