炉灶在平时使用过程中,出现的大部分故障都是由于风气量比不合理,进行调节风气量比即可达到使用的最佳状态。日常清洁和工作时的意识也比较重要,尽可能不让残渣落进炉膛内部
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
商用厨房设备只有保养好了,才能发挥其最大的优势,提升厨房设备性价比。那么商用厨房设备在每日保养措施有哪些呢?
随着商用电磁灶使用的越来越普遍,商用电磁灶的安全使用问题也应该引起大家的注意。今天天剑将为大家分享商用电磁灶的安全使用注意事项,希望大降价在日常使用过程当中能够加以注意,正确操作、安全操作。
如果你开了餐馆或者酒店等餐饮业,对于厨房设备的安装使用,清洁保养是要必须掌握的,今天辉煌厨具给你支支招:
家电节能补贴政已然结束,失去了政策的扶持,国产家电品牌采取相应的紧缩政策,有的品牌甚至做出辞退合约工的决定。
如何避开厨房装修的“雷区”? 无论是酒店、餐厅还是厨房,在厨房工程设计开始的时候,就要考虑到厨房设备的摆放问题。与家庭不同,酒店、快餐厅、饮品店等厨具直接关系到投资者的盈利与否。因此必须考虑厨房装修风格、光线问题、水电问题、厨房设备的类型和体积。
①签订合同或购买不锈钢厨房设备时一定要让供应方注明产品材质,并让其出具材质证书和保证书。
目前我国厨房设备行业多以代理形势开发市场,通过在各省级、市级建立自己的代理团队来占领市场份额。
对于我们的厨房经常使用厨房设备及配置有哪些?你知道吗?其实厨房设备的配置是餐饮业厨房管理的一项重要工作。优质的厨房设备和正确的厨房配置不仅能提高工作效率,也能提高产品质量。
电磁炉它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。电磁炉辐射大不大?电磁炉有辐射?怎么样减少电磁炉的辐射?电磁炉很方便,市场普及率相当高,一般的电器在使用过程中都会有一个辐射问题,那电磁炉的有辐射吗?电磁炉辐射大吗?电磁炉辐射距离是多少呢?下面我们就一一来说说这些方面的信息。
一、厨房设备平面布置原则: 1、符合消防卫生环境要求:即(1)食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开。
厨房(厨房装修效果图)用具有很多,包括橱柜,电器,五金部件等等,不同的部分保养方法不同。即使再好的产品,日常养护也不可大意。三分产品七分养,让我们一起来看看怎样保养这些厨具吧。
厨房乃餐厅的核心,一个厨房设计的好坏,科学合理与否,不仅影响到饭店的直接建设投资和菜品出品质量,也会牵涉到出菜的速度,工作效率的高低,而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响,厨房设计不能简单地顺其自然,贪图省事,草率定案。
燃气灶作为厨房中危险系数较高的一类产品,其安全系数一直受到了消费者格外的重视。那么今天,我们就一起来教大家一些使用燃气灶的安全细则,希望使用者禁忌,避免因为不熟悉产品造成安全隐患。
由于规划阶段与实施阶段的不同,酒店厨房设计人员与使用人员所处角度不同’选择厨房设备考虑重点也不同。
不锈钢制成的器皿美观耐用,性能良好,并且比其他金属耐锈蚀。单就其外表的光亮而言,就给人一种干净卫生的感觉。近些年来,不锈钢厨具备受人们喜爱,越来越多地进入寻常百姓家。
在各种酒店、餐厅、快餐店,甚至是咖啡店以及其它饮品店,各类厨房设备都得到广泛使用。
商用西厨装备由西方传到中国,属于耐用产品和高端消费品,广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。
商用节能炉灶因其节能效益好而被人们重视。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能,小炒灶还有防空烧节能等方法。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。