云南昆明旱鸭特别适宜夏秋季节食用

       云南昆明旱鸭特别适宜夏秋季节食用。昆明旱鸭中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 

       鸭肉性寒凉，食之可祛体内之火气，同时能滋阴，养脾胃，尤其适宜阴虚体质人实用。脾胃虚弱的人经常吃鸭肉，不但能补足身体所需的营养，还能调养脾胃，从而影响到身体对于营养的吸收和利用，对人大有好处。

       是一种厚味佳肴，适于滋补，是各种厚味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。