[摘要]适量饮酒有一定的精神兴奋作用，可以产生愉悦感；但过量饮酒，特别是长期过量饮酒对健康有多方面的危害。山西白酒厂家提醒过量饮酒尤其是长期过量饮酒的人，会使食欲下降，食物摄入量减少，从而发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。
适量饮酒有一定的精神兴奋作用，可以产生愉悦感；但过量饮酒，特别是长期过量饮酒对健康有多方面的危害。提醒过量饮酒尤其是长期过量饮酒的人，会使食欲下降，食物摄入量减少，从而发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。
有统计数据表明，每天喝酒的酒精量大于50克的人群中，10年～15年后发生肝硬化的人数每年约为2%。肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起。过量饮酒还会增加痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾。
有人认为，偶尔喝多一次对健康影响不大。但研究显示，一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。家讲到过量饮酒、醉酒，会导致交通等事故及暴力行为的增加。
综合考虑过量饮酒对健康的损害和适量饮酒对健康的可能益处，《中国居民膳食指南》建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克(0.5两)，相当于啤酒750毫升(1瓶)，或葡萄酒250毫升(1杯)，或38°白酒75克(1.5两)，或高度白酒50克(1两)。讲到成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克(1两)。而孕妇和儿童少年应禁止喝酒。
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