安阳大盘鸡加盟店教你轻松去除鸡肉骨头

　　教你轻松去除鸡肉骨头

　　鸡肉是大多家庭必不可少的一道菜，但是小孩子和老人吃起来很不方便，因为有骨头。今天教大家给鸡肉去骨吧，如果您觉得这个方法不错的话，可以推荐给其它朋友哦！

　　先将鸡宰杀去尽毛，开膛去内脏洗净后，抓住鸡翅膀，头朝右前方，按放在砧板上，用持刀将鸡背部从颈部至尾部划一刀，破开皮肉。然后用刀将翅膀筋骨割断，再 割开鸡胸肉，刀要割到胸骨。用刀按住鸡骨骼，捏住割断筋骨的翅膀向后拉，肃下一边鸡肉。按照上边的方法剥下另一边鸡肉，使两边鸡肉与骨骼脱离。在鸡身骨骼取出 后，腿骨仍在鸡肉中，然后将刀在鸡腿肉上靠骨处划开刮一刀，使鸡骨露出，这时将大小腿中部关节筋骨割断，并在鸡腿与鸡脚杆关节骨连节处确断，左手拿住鸡腿，翻 转一折，右手将刀按住骨头，左手将鸡腿肉往后拉，把两节腿骨去掉。

　　是不是很简单呢？想了解更多美食信息请关注的新闻动态。如果你想在2017年投资一家大盘鸡加盟店，就赶快与我们联系吧。