安阳厨师培训学校电话分享你知道香蕉皮为什么会长黑斑吗

　　安阳厨师培训学校电话分享你知道香蕉皮为什么会长黑斑吗

　　我们在买水果的时候通常会看到表皮会出现黑色斑点，安阳厨师培训表明，造成香蕉皮长黑斑有两点原因：原因一是因为放置时间过长导致叶绿色褪去，香蕉皮中的酵素物质造成香蕉皮发黑，原因一是由于香蕉本身被一种对人体并不致病的炭疽菌侵入，呈现黑色。香蕉中的炭疽菌并不能使人致病。

　　众所周知，具有促进肠道蠕动、通便的功效，但青绿色的香蕉含有鞣酸，食用过后不利于其他营养色物质的吸收利用，所以大家尽量买熟香蕉更好。安阳厨师培训学校在这里提醒大家香蕉不要放置在冰箱中保存，否则更易发黑，影响口感。
　　已熟的香蕉要尽快食用，否则放置时间过长，果肉变色就不能再食用了，颜色已变的果肉分解了其他营养物质，大大降低营养价值。