洛阳小吃培训巧做酸辣土豆丝

发布于 2016年05月27日

[摘要]洛阳小吃培训巧做酸辣土豆丝，洛阳厨师培训将酸辣土豆丝的食材提供给大家，土豆，干辣椒，香菜梗，大蒜，食用盐，大葱，味精，陈醋。

　　巧做酸辣土豆丝，将酸辣土豆丝的食材提供给大家，土豆，干辣椒，香菜梗，大蒜，食用盐，大葱，味精，陈醋。将酸辣土豆丝的制作过程提供给大家。
　　1、将所有原材料准备好之后，土豆丝去皮切成细丝，再浸泡五分钟。
　　2、葱姜蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
　　3、起油锅，油温升至四成热的时候，放入干辣椒、葱蒜片进行爆香。
　　4、放入土豆丝，加入食用盐，在加入陈醋。
　　开大火快速对土豆丝进行翻炒，直至土豆丝八成熟的时候关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。