昆山九食缘酸菜鱼厂家将鱼与中国的传统文化相结合而富有年年有余之意

发布于 2015年11月24日

[摘要]昆山九食缘酸菜鱼厂家在团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。

厂家在团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。酸菜鱼制作起来虽然简单，但是味道好坏却差别很大，我做的酸菜鱼不是很酸，是不是需要放醋啊？很多时候我们会发现其实酸菜鱼中的酸味完全来源于长时间腌制的酸菜，所以烹饪时使用的是味道的关键，所以挑选正宗、质量过关的酸菜很重要啊！制作的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。