河南商丘土豆粉加盟商家和你分享饭店打包服务让客人舒服又自然
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客人点了很多菜,却吃不了,针对这种情况,河南土豆粉加盟商家指出饭店打包服务让客人舒服又自然。
一、自然大方地为客人提供打包服务
河南土豆粉加盟商家表示当客人提出要将剩下的饭菜打包时,服务员要及时回应,并自然地帮助客人将饭菜打包,态度要真诚,不能说“我们没有这项服务”,或用异样的眼神让客人感觉难堪。除此之外,服务员也能提醒客人哪些食品需要尽快吃完,哪些食品能短时间存放,这样细心的提醒往往也会赢得客人的好感。
二、在餐厅醒目位置粘贴提示语
餐厅能在醒目位置粘贴一些提示语,如“剩菜打包,减少垃圾”,或“请勿浪费,否则加收管理费”等予以惩戒。当客人看到这些提示,在点餐时也就会注意,不至于点很多自己吃不完的食物,这样也能在一定程度减少浪费现象。
三、对客人进行适当奖励
有不少餐厅都会对不浪费的客人进行适当奖励,这也是个好办法,能促使客人们将自己餐桌上的饭菜吃干净,并将剩菜打包。河南土豆粉加盟商家举例,比如,有一个餐厅就向客人承诺,没有浪费食物的客人都能在用餐结束后参加抽奖,奖品是一些钥匙扣、手提袋、手机链等非常实用的小礼品,自从这项活动开展之后,这家餐厅食物浪费的现象就大为减少了。