[摘要]濮阳哪里有学习小吃技术的？濮阳小吃技术哪家好？濮阳永兴小吃学校历史悠久，品种繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情；特别是近年来，所培训各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍着大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的小吃文化，也就成为如今的时尚潮流。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，但在街头随处可见它的影子，可以说一碗正宗口味的过桥米线是一个店面的招牌饭。因口味独特，营养健康，所以深受消费者的喜爱，今天濮阳王广峰小吃培训学校为您介绍家庭版过桥米线的制作方法。
材料准备：米线、豆腐皮、鱼豆腐、油麦菜、黄豆芽、鹌鹑蛋、鱼丸、蟹柳、小葱、花椒油、辣椒油、浓汤宝、水
操作方法：
1.泡米线：锅里烧上水，水开后熄火，放入干米线，泡2个半小时-3小时，水一直从热泡到冷，不用去管它
2.备料：干豆腐切丝、油麦菜和豆芽洗净、小葱切碎、鹌鹑蛋煮熟去壳、鱼豆腐、鱼丸、蟹柳等洗净切小件（可以添加自己喜欢的平常煮火锅吃的食材）
3.煮米线：泡好的米线用冷水冲洗2-3遍后沥干水分
4.锅里烧水（多一点水），烧开后放入两个浓汤宝，浓汤宝散开后，保持大火，放入米线，30-40秒后捞起
5.过冷水后，拌入少许香油和辣椒油（不吃辣的就不必放辣椒了），搅拌均匀
6.煮料：煮米线的水不要倒掉，烧开后放入火锅料和鹌鹑蛋，烧开煮30秒左右捞出铺在米线上面，继续放入蔬菜类，炒一下就可以捞出跟米线放一块
7.所有的菜和肉都煮完后熄火，往碗里撒上葱花，把锅里的汤倒入碗中，最后滴上少许麻油和辣椒粉，美味营养，开吃吧！
濮阳王广峰技术培训学校是一家从事特色小吃培训、餐饮技术培训、技术与开发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训中心。多年来以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出一条创业致富之路。如您想学习正宗的小吃技术就到正规的小吃学校培训。我们将为您筑就一座通向成功的梁，我们携手并进，共创辉煌。
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