安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
番茄金针菇肥牛锅酸甜开胃，在加上泡椒的酸辣味，酸辣适口、开胃下饭。
告诉你番茄金针菇肥牛锅的配料如下：
肥牛150克、金针菇100克、西红柿3个、小油菜4棵、食盐3克、葱1段、姜2片、泡椒2个、橄榄油二分之一汤勺、水650毫升
番茄金针菇肥牛锅的制作方法：
1.小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，葱姜切丝，番茄洗净去皮切块
2.锅中加入适量的水烧开，将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水
3.石锅里放一点橄榄油，放入葱姜丝炒出香味，放切好的番茄块，小火慢炒出浓浓的番茄汁，加入两个泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟
4.放油菜和金针菇，调入1勺的盐，煮1分钟左右，放提前烫过的肥牛关火，待石锅内的汤汁停止沸腾后即可食用
温馨提示：
1、提前将肥肉烫一下，一是去除肥牛多余的油脂，二是为了最后汤色更纯净、没有杂质。而且烫肥牛的时间不要太久避免口感过老；
2、番茄一定要小火炒成汤汁后再加水，要不然直接加水番茄汤会不够浓厚；
3、用石锅，关火后锅内的汤汁还可以滚半分钟，所以最后一步放入肥牛后直接关火了，不用担心肥牛是否完全熟透的问题。