[摘要]黑龙江面包培训学校，专业进行糕点培训、点心培训、蛋糕培训、月饼培训、包酥培训等，多年来招收的鸡蛋糕培训、桃酥培训、方酥培训、面包培训等学员众多,众学员都依靠培训学校的技术走上致富之路,欢迎致电：***
告诉你野葱香肠面包的做法
黑龙江面包培训学校，专业进行糕点培训、点心培训、、月饼培训、包酥培训等，多年来招收的鸡蛋糕培训、桃酥培训、方酥培训、面包培训等学员众多,众学员都依靠培训学校的技术走上致富之路,欢迎致电：***
野葱香肠面包主料
高筋面粉 (200g) 低筋面粉 (50g) 绵白糖 (20g) 酵母 (3g) 水 (70g) 鸡蛋 (1个) 黄油 (20g) 盐 (3g)
野葱香肠面包辅料
热水 (40g) 香肠 (6根) 野葱 (适量)
学校教你野葱香肠面包的具体做法如下：
步骤1 取40克高粉加入35克热水拌匀
步骤2 将清水、鸡蛋放入面包桶内，再加粉类，糖和盐对角分开放，中间放酵母。拌好的20克高粉放入面包桶内（鸡蛋留一小部分蛋液，将面包桶装入面包机内，启动和面程序
步骤3 一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜
步骤4 收圆，放在温暖处发酵，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵
步骤5 发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
步骤6 将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤7 取一面团擀成椭圆形
步骤8 放上火腿肠
步骤9 然后包起来，把收口捏紧，用小刀切成片，底部不要切断
步骤10 然后用手把火腿片和面片左右往外翻
步骤11 做好的面包放入烤盘内，放温暖处发酵至两倍大
步骤12 刷上鸡蛋液，把小葱撒在面包上
步骤13 放入预热烤箱180°，，中层烤约15分钟至表面金黄色即可
面包培训学校告诉你野葱香肠面包制作小窍门：
最后10-20克水酌情添加，面粉的吸水性不同