[摘要]安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
地址：文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内四楼
电话：*** ***
学校为你讲述菜品特色：
因鸡蛋清中富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，并且保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气、润肺利咽、清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
告诉你翡翠鸡蛋豆腐的配料如下：
鸡蛋5个、黄豆35克、菠菜50克、蟹味菇100克、味增1汤勺、植物油2茶勺、水适量、干贝30克、食盐2克
翡翠鸡蛋豆腐的制作方法：
1.洗干净的黄豆做成豆浆，过滤后常温冷却备用
2.鸡蛋打成蛋液，过筛
3.菠菜叶清洗干净放入开水中焯水后，沥干水分后切成细末
4.将过筛后的蛋液倒入容器里，再倒入和蛋液等量的豆浆、菠菜末混合均匀，保鲜膜覆盖住容器，隔水蒸25到30分钟，切成菱形备用
5.蟹味菇清洗干净沥干，干贝用清水泡10分钟
6.蟹味菇用少量油煸炒一下，锅内加清水，倒入干贝一起煮开，中小火5分钟，加入味增酱调味，煮开后加入适量的盐后，出锅
7.鸡蛋豆腐盛在容器中，将汤汁和食材等舀入即可食用了
温馨提示：
1、蛋液需要过筛，这样的鸡蛋蒸出来口感特别细腻；
2、另外将保鲜膜覆盖住容器，防止在蒸的过程中空气进入，这样就不会产生过多的气泡了。