山东小吃培训中心为你传授子长煎饼的制作技巧
山东小吃培训中心是专业从事小吃培训学校，培训项目有小吃培训、子长煎饼制作、小吃加盟等为一体的专业餐饮创业服务机构。是目前国内小吃培训行业里最有实力的一家。
到了延安市管辖的子长县，主人招待宾客，总是要拿出煎饼和凉粉两样名食特产来。他们骄傲地说：我们子长人，是吃煎饼和凉粉长大的。我们子长的和凉粉，堪称天下第一。
的制作：
子长煎饼原料为荞麦。将荞麦去皮成糁子，加水渗透成糊状，再经过滤后在上摊烙而成。成型后的煎饼有圆形或椭圆形，碗口大小，薄如纸，白似银，具韧性。食用时卷入猪头肉、红烧肉、酥肉、鸡肉、炒菜、凉拌菜、热豆腐、豆腐干等就形成了多种类型的煎饼。食用时的配料有：醋、蒜汤、韭花、辣油、西红柿酱、芝麻等。
实用价值
具有生津解暑，降血脂、血糖等功效，有益于人们的身体健康。
营养价值
白嫩的豆腐配上鲜鸡蛋，口感清醇，不油腻，而且还能降低血脂。
经济价值
通过荞麦这种杂粮的深加工，其效益成倍增长，拉动就业率上升，对县域经济有促进作用.
山东小吃培训学校中心为你传授子长煎饼的制作技巧，
地址：河南省安阳市北关区胜利路北段
电话：*** ***
联系人：田老师